柠檬鲜姜酵素的做法
1.鲜姜1斤
2.柠檬一斤。
3.将柠檬用盐水洗净擦干。
4.鲜姜带皮洗净后擦干水份。
5.将柠檬切薄片。
6.鲜姜切薄片。
7.无水无油的盒子下面铺一层糖，再铺一层柠檬，再铺一层糖，再铺一层姜，再一层糖，以此料推。先用500g的糖，留500克的糖分两次在第二天和第三天加进去。
8.铺好的最后上面是一层糖，盖上盖子。
9.第二天糖会化掉还有一部分沉底了，带上一次性手套，或是洗干净水轻轻的把下面的糖捞起揉揉柠檬和姜片。最后上面盖上250g的糖盖上盖子。第二天也要这样做。最后上面再盖上250g的糖。
一共发酵十天，每天都要揉拌下柠檬生姜。
10.十天后滤去生姜和柠檬，汁就可以兑凉开水来喝了。
酵素发酵好之后
饭后不要空腹喝
加一两片柠檬，两勺汤，冲入温水或者冷水喝，
不要温度太高破坏柠檬中的营养。
每次要喝就加两片
拓展回答
柠檬酵素适合什么人喝
有以下这些情况两项以上的人都可以喝:
①运动少，久坐，低头族，睡眠不足
②肠胃不佳，胀气
③易过敏，皮肤粗糙，肤色暗黄，不均匀。
④睡觉前喜欢吃东西，热衷夜宵
⑤蔬菜水果吃得少，喜欢吃熟食
⑥喜欢甜品，喜喝咖啡，含糖饮料
⑦长期熬夜，便秘
做法
主料
柠檬6个
辅料
冰糖适量
白醋适量
1.柠檬6个，用盐水浸泡半小时后再用盐巴搓洗干净。
把柠檬擦干不能留有水分，切薄片，把籽去掉。（要不然会苦）
2.准备玻璃瓶也不能有水分，底下铺一层柠檬，一层冰糖，一直重复直到最后一层铺满柠檬，最后倒入白醋没过柠檬。密封保存好，不用放冰箱，放在通风处就好！放置半个月就能喝了
