面是由谷物或者豆类的面粉加水磨成的。根据面粉的不同有小麦面、玉米面、黄豆面、荞麦面、绿豆面等。
小麦面就是由小麦制作而成;玉米面是由玉米制作而成,按照颜色不同,有白玉米面和黄玉米面;黄豆面是用黄豆磨成的面粉,是云南当地的特色小吃;荞麦面就是由荞麦面粉和水以及成面团切制的细面条,是饸烙面的一种
面是用面粉制作而成的。在北方他们是用小麦制作而成面,我们可以用面来制作好吃的菜,比如比较受欢迎的汤面,还可以放上酸甜可口的番茄炒蛋,搭配着面一起吃可以食物,可以使得我们的食欲更加的打开,还可以制作好吃的葱油拌面,他的制作方法也非常的简单,只需要用葱和酱油,就能制作出来一碗可口的面。