面是面粉做的还是小麦做的（面粉是大米做的还是小麦做的）

面是面粉做的。

制作的主要材料为面粉、食用盐、清水、鸡蛋等，为长条状。

面粉是由小麦磨成的粉末状，按照蛋白质含量多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉、无筋面粉等。

面条的烹饪方式多样，可以水煮、蒸、炸、烩等。

面粉的用途广泛，可以用于制作面条、饺子等。