雪里红可以加豆角和肉做蒸包吗（雪里红做包子馅需要烫吗）

可以，混合馅包出来的包子加肉香好吃，别具一格风味，无论是长豆角或云豆角与雪里红和肉配方特别适合北方人的口味。

主料：猪肉750克，豆角500克，雪菜500克。

1、酵母用温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至原来的1、5倍大。

2、猪肉切丁，葱、姜切碎，豆角切丁放进肉馅中，加酱油、五香粉、鸡精、料酒、盐、油拌匀。肉馅提前拌好入味。

3、待面发酵好后准备调馅。雪里红摘去黄叶，洗净。

4、 洗好的雪里红切碎，加一勺盐用手揉搓出水份。

5、雪里红用手攥出水分，和腌好的肉馅放一起拌匀。

6、把发酵好的面团揉至光滑，搓切长条切成大小均匀的剂子，擀成边缘薄中间厚的包子皮。

7、 取馅放入皮中，包成包子。包好的包子醒十分钟左右，上锅蒸25分钟，关火焖三分钟左右出锅。