河蟹螃蟹的正确做法（河螃蟹的正确吃法教程）

食材：

盘锦河蟹;6个

喀左姜醋 3大勺

白糖 1小勺

生姜2片

做法：

1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。

2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁。

3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。

主料

粉丝2把，河蟹1只

辅料

水适量 ，色拉油20克 ，食盐2小勺 ，鸡精半小勺， 胡椒粉适量 ，鲜味汁5克， 蚝油5克 ，小葱5克

步骤1

粉丝两把

步骤2

用温水泡发，沥去水份，煎断备用

步骤3

大闸蟹过开水烫死，清理干净，分成小块

步骤4

粉丝倒入煲中，加适量清水，加入油、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜味汁、蚝油

步骤5

加入螃蟹，搅拌均匀

步骤6

盖上盖，中火煮至沸腾后，转小火再焖3分钟即可。起锅时撒上点葱花，就更香啦