牛是一种怎样的动物请用科学的术语来描述（牛是怎么出现在世界上的）

吃进的是草，挤出来的是奶。这就是牛的贡献。

牛属于哺乳类动物。牛是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一类动物，通常俗称为“牛”，大都是草食性动物，其中包括非洲水牛和美洲野牛，牛对人类非常重要的，也是常见的是黄牛、水牛和牦牛。

“牛”整体体质强壮，不善奔跑。颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化。

牛是一种食草类动物，在生产力不发达年代农民用它耕田替代繁重的农业生产。