水晶山楂冻怎么做（水晶山楂冻的制作方法）

将去核山楂放入锅中，加水将没即可，同时放入冰糖。

2.开大火，水烧开后将山楂捞出备用，选出12颗放出模具或在容器里摆好。

3.将三匙酸梅晶放入开水中，中火熬煮五分钟。

4.锅中放入用开水化过的明胶继续熬煮三分钟，用大勺搅拌，将明胶充份化开，大火适当的收汁，但不需要粘稠。

5.关火，把熬煮后的糖水放凉，倒入模具或容器内，再放入冰箱中，冷藏两个小时，成果冻后，切块造形即可。

制作水晶山楂冻的步骤如下：

将山楂洗净去核，放入锅中加水煮熟。

将煮好的山楂捞出放入榨汁机中榨成汁。

将榨好的山楂汁过滤一遍倒入锅中。

在山楂汁中加入白凉粉，搅拌均匀后煮沸即可。

将煮沸的山楂汁倒出后加蜂蜜调味，放凉等待凝固。

完全凝固后即可享用美味的水晶山楂冻。

制作时可根据口味和需求调整，如果需要制作更加美观的山楂冻，可以使用模具进行制作，将煮好的山楂汁倒入模具中八分满，用筷子小心地将山楂一颗颗摆入模具中，让山楂沉入底部，等待凝固后即可脱模享用。