鸭蛋烧汤做法（鸭蛋做汤的做法大全）

材料：

鲜蘑200g，丝瓜1条，鸭蛋1个，小葱1根，盐适量，鸡精少许

做法：

1.丝瓜去皮、用刀削成小块

2.鲜蘑洗净、掰成小块

3.锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜

4.水再次翻滚后，加少许盐

5.打入一个鸭蛋，用筷子迅速搅散成蛋花

6.加少许鸡精、几滴香油调味，撒上葱花即可

鸭蛋烧汤的做法如下：

准备材料：

鸭蛋、盐、油、葱、姜、酱油、蚝油、鸡精、清水。

做法：

鸭蛋打散备用。

热锅冷油，将打散的鸭蛋液倒入锅中，翻炒至凝固。

加入适量水，大火烧开后转中火煮10分钟。

加入盐、鸡精、蚝油调味即可。

小贴士：

鸭蛋汤中可以加入一些青菜或者豆腐等配料，增加口感和营养价值。