富含高蛋白质及钙的食物主要有乳类、瘦肉类、海鲜类等食物。
1、乳类
乳类主要包括杀菌奶、脂乳粉、脱脂乳粉、灭菌奶、酸奶等,是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收含丰富的蛋白质和钙的食物,可以促进钙的消化和吸收。因此,乳制品作为日常补钙的主要食物。
2、瘦肉类
瘦肉指的是猪或者一些家畜身上富含蛋白质的肉,如猪肉、牛肉、羊肉,可以促使生长发育,瘦肉中富含蛋白质和必需的脂肪酸,可为身体提供所需营养元素。
3、海鲜类
鱼类蛋白质含量为15%~22%,虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物,虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分,海鲜含有较多的脂肪酸,可以加速体内血液的流动,降低身体胆固醇的含量是高蛋白、低脂肪的水产品。
另外,豆类和坚果类食物也属于含钙和蛋白质高的食物,建议营养均衡搭配,不要挑食。