小馄饨的做法（9个月婴儿小馄饨的做法）

1、准备好食材：猪肉馅220g、鸡蛋100g、小馄饨皮250g、水25g、香油3g、淀粉10g、盐3g、香菜5g。

2、接着第二步就是做好猪肉馅并调制。

3、取少量肉馅抹在馄饨皮子上。

4、四角一折，轻轻一按，捏紧。

5、最后烧水将馄饨煮熟出锅，即可完成小馄饨的制作。仅参考

营养价值

小馄饨也叫淮饺、绉纱馄饨，是江淮地区传统名小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为“绉”，所以也称其为绉纱馄饨。

中文名：小馄饨

口味：鲜香

别名：淮饺、绉纱馄饨

产地：江淮地区汉族名小吃

做法

原料

主料：鲜猪肉250g、馄饨皮15张

辅料：虾皮5g、紫菜5g、香菜5g、葱10g、姜10g

调料：盐5g

步骤

1、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。

2、馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。

3、煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。