榆黄蘑的做法（干榆黄蘑最好吃的做法）

1.

300克榆黄蘑菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用

2.

锅中加水煮沸放入榆黄蘑菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水

3.

并控干水分备用

4.

大葱一根剥去外皮，清洗干净切成葱花，三根香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿

5.

取50克的方火腿切成小丁

6.

鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液

7.

热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加入1勺的蚝油再次翻炒均匀

8.

加入适量的清水和1勺盐调味

9.

煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火

10.

撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！

11.

美味的榆黄蘑菇就做好了