为什么煮出来的汤是绿色的（煮肉的汤为什么会发绿）

现在的年轻人都是吃饭比较讲究的，我们家孩子吃面就是把菠菜压汁去活面，活出来的面是绿色的，他们说这样好吃又好看，每次都要这样做，面条也是绿色的也很好看，煮的汤也就是绿色的，一般煮绿色的菜，锅里的汤都是会变成绿色的，你可以试试！

细胞膜，细胞质。

解释：植物细胞包括细胞膜，细胞核，细胞质，细胞壁。而细胞器和液泡是存在于细胞质的的。 汤是绿色的是因为叶绿素，叶黄素等一系列细胞色素在汤中的扩散。而色素是存在于液泡中，液泡存在于细胞质中，细胞质是由细胞膜包裹起来的，将细胞膜破后，细胞液自然就扩散出来了，液泡中的色素也就出来了。所以破坏的是细胞膜，绿色成分来自细胞质