鱼汤里为什么会泛绿光（鱼汤水茶褐色是什么原因）

煮完的草，鱼汤是绿色的，那么说明你这条鱼没有处理干净。草鱼我们在进行处理的过程当中，它的领片一定要全部清除掉，另外草鱼的肚子里面有一层黑色的薄薄的那个东西一定要给它清理干净，那么才能没有腥味儿，另外我们在熬鱼汤的时候呢，先用油去煎，把他建的两面金黄才放水，那么水就是白色的

是“孔雀石绿”所为。 孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，既是杀真菌剂，又是染料。一些养殖渔民在防治水霉病等病害中使用“孔雀石绿”，个别运输商用“孔雀石绿”对运输水体消毒，以延长鱼类在长途贩运中的存活时间。其实早在2002年，农业部即将 “孔雀石绿”列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。