五花肉煎制没有腥味，是因为提前焯水了，将五花肉整体冷水下锅，加入生姜和料酒，煮开打去浮沫，用温水清洗后切薄片，加上腌料放入密封容器中进行腌制，两小时之后就腌制完毕，在利用烤肉盘进行煎制时，就没有了腥味只留下了肉的香味，深受食客的喜爱
五花肉生煎先用料酒码一下在煎没有腥味
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