四季豆焯水几分钟再炒（四季豆焯水后炒几分钟就熟了）

5分钟以上

四季豆用大火煮5分钟以上可以再炒，一般情况下四季豆煮制时间没有硬性标准，基本上只要颜色变了且明显变软就说明已经煮好了，不确定的话可以再尝一尝。生四季豆通常是不能吃的，它里面含有皂素，会刺激消化道，出现中毒的症状。

2-3分钟。

四季豆焯水的时间不用太长，一般2~3分钟左右就可以了，焯好的四季豆还是需要放入锅中重新翻炒，或者再继续加水煮熟，煮烂还可以吃，否则生的四季豆或者是半生不熟的四季豆都含有一定的毒素，食用之后会对身体产生影响，所以建议大家一定要把煮熟煮烂才可以吃。