酥红豆怎么做才不会掉粉（酥红豆怎样做才不脱粉）

1.准备熟红豆适量，酸菜半小碗，小葱一根。

2、红豆裹上适量的玉米淀粉。

3、小葱洗净切葱花。

4、起锅，加入足量的油，油温七八成热下入红豆炸制。

5、炸至酥脆后捞出红豆，控油备用。

6、锅中留一点点底油，下入酸菜炒香。

7、放入葱花炒香。

8、倒入红豆，翻炒均匀，调入适量的盐翻炒均匀出锅。