蒜香葱油金针菇的做法(葱油金针菇最简单做法)

蒜香葱油金针菇的做法(葱油金针菇最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 01:03:27

蒜香葱油金针菇的做法

主料

金针菇300克

辅料

葱油2勺 精盐1勺 细香葱1根 蒜2个 红椒1个 茶油1勺

步骤1

准备好,各种食材:金针菇切去根部、葱切段、红椒、蒜,切好,备用。

步骤2

金针菇,撕成撒,放入锅中,加入清水。

步骤3

加入一勺盐,大火烧开。

步骤4

大火烧开后,用筷子,搅拌,捞出,装盘。

步骤5

热锅,加入茶油,等油8分热,加入葱,迅速用筷子划下;葱香四溢。

步骤6

倒入蒜和红椒,爆下,关火;加入葱和蒜椒,这个速度很快,油温很热,出香立马就关火。

步骤7

淋入事先捞出的金针菇中;油不要全部加入,只要一点就好,否则会太油。

用料 金针菇 1把 蒜 5瓣 葱花 10克 盐 5克 蚝油 2勺 糖 少量 蒜蓉蚝油蒸金针菇的做法

1.金针菇切掉老根洗干净后,沥干水分放入盘中。 2.做蒜蓉酱:把油烧开关火,放入切好碎末的蒜头,用热油把蒜末炸香,并加入少量的盐和糖。

把炸好的蒜蓉酱淋在摆好盘的金针菇上,放入蒸锅蒸八分钟左右。蒸好后把金针菇盘里面的水再倒入锅中加耗油,一点水淀粉,切好的葱花,然后再把调好的汁重新再淋入盘中。

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