港式捞面正宗做法(广州正宗捞面做法视频)

港式捞面正宗做法(广州正宗捞面做法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-05 21:18:05

港式捞面正宗做法

主料

竹升面1个,虾籽适量,虾皮少量

辅料

蚝油适量,虾油适量,海藻粒少量

1. 准备面条的主配料:虾油,没有虾油的改用芝麻油吧。另外就是必不可少的靓竹升面,生菜一小棵,海虾籽,蚝油

2. 水烧开煮1-2分钟,然后马上过冷河。

3. 锅里倒点油后烫生菜

4. 把虾油倒入面条拌匀后与生菜一起摆盘

5. 准备捞面配的大地鱼汤配料:海藻粒,虾皮,虾籽地鱼汤底料粉,葱花

6. 一起入小锅里煮几分钟,看个人口味,可以加盐也可以不加。因为地鱼汤粉料也是有味的,虾皮也是有味的

7. 汤做好,洒上葱花

8. 面条上面淋适量的蚝油,可以任性的放虾籽,

9. 配上大地鱼汤的汤料一起上桌

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