九月中旬。一般在农历七月中旬红枣的果皮开始发红，中秋之后红枣开始慢慢成熟，在九月中旬左右，红枣就开始大量上市了，这时候的红枣脆甜多汁，颜色红润好看。等到十月中旬，红枣经过霜打之后，颜色更佳好看味道也更甜。购买的新鲜红枣要用保险盒密封放置冰箱保存。
红枣8月份会成熟。
2021年新枣在十月初全部上市。红枣一般在每年4月中旬萌芽，5月中下旬开花，9月中下旬成熟收获，10月上市。红枣一般生长在海拔1700米以下的山地、丘陵和平原地带
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