鱼皮可以一起做鱼丸吗（做鱼丸后剩下的鱼皮怎么吃）

鱼皮可以用来制作鱼丸，但需要注意以下几点： 去除鱼皮表面的鳞片和黏液。 鱼皮切成细条或小块。 焯水或蒸煮去除鱼皮的腥味。 焯水或蒸煮后的鱼皮与其他鱼肉一起绞碎。 绞碎后的鱼皮与其他鱼丸材料混合，按比例调味。 成型的鱼丸煮熟后，鱼皮会增加鱼丸的弹性和嚼劲。