酸笋猪脚筋的做法（酸菜竹笋猪脚做法高压锅）

主料：

猪脚500g

辅料：

酸笋250g

干红辣椒适量

蒜适量

红油辣椒粉末适量

配料：

老抽适量

盐适量

鸡精适量

做法：

1. 将洗好的猪脚放入电高压锅里，到如一碗水，然后调20分钟

2. 准备好配料

3. 酸笋要先烧干水，记得不要放油哦，大概翻炒三四分钟

4. 酸笋炒干水了后倒入干红辣椒和蒜头，不停翻炒两分钟，然后起锅备用

5. 压好的猪脚倒出高压锅，高压锅里的猪脚汤留着备用哦，然后猪脚倒入油锅翻炒

6. 然后倒入炒好的酸笋一起翻炒，然后倒入老抽让猪脚上色，继续翻炒让猪脚颜色均匀

7. 然后倒入之前的压猪脚的猪脚汤，中火焖10分钟

8. 在起锅之前加入红油辣椒粉末上色，然后再加入盐，鸡精即可