自己熬酸梅汤的方法是什么啊（酸梅汤为什么不是熬制出来的）

自制酸梅汤做法如下：

1/9 乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花、桑椹干、干薄荷叶放入清水中洗去浮尘。

2/9 加水浸泡10-20分钟。

3/9 连浸泡水倒入锅中。

4/9 再加2升的水。

5/9 大火烧开，转小火煮30-40分钟。

6/9 加入冰糖或蜂蜜，继续焖煮5-6分钟。

7/9 出锅过滤。

8/9 加入干桂花。自然冷却后放入冰箱冷藏。

9/9制作完成。

自己熬制酸梅汤的方法如下：

材料：

乌梅25克

山楂25克

甘草5克

桂花5克

冰糖适量

水适量

做法：

将乌梅和山楂分别用清水浸泡15分钟，取出用清水洗净备用。

将甘草和桂花用清水浸泡10分钟，取出用清水洗净备用。

将乌梅、山楂、甘草和桂花一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火，煮40分钟左右。

加入适量冰糖调味，搅拌均匀，继续煮10分钟左右即可。

将酸梅汤倒入杯中，撒上少许桂花，稍微凉一下即可享用。

酸梅汤具有消暑解渴、开胃消食、解酒排毒等功效，是夏季家庭常备的饮品之一。在熬制酸梅汤时，要注意控制火候和时间，避免煮糊或煮焦，同时也要根据自己的口味适量调整材料和糖的用量，让酸梅汤更加符合自己的口味。