黄瓜烧肉片的家常做法（黄瓜炒肉片的家常做法四川）

1、材料：黄瓜2根，瘦肉400克，食油适量、食盐适量、蚝油1勺、生粉少许。

2、做法：将瘦肉洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。

3、黄瓜洗净去片，切片。

4、热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。

5、留底油，放入黄瓜翻炒，放入适量的食盐调味。

6、黄瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至黄瓜断生即可

食材；主料；黄瓜；500g；五花肉；250g；辅料；盐；适量；葱适量，姜适量，鸡精少许。

黄瓜烧肉步骤；

1.黄瓜洗净；

2.黄瓜切片；

3.放适量盐腌制10分钟左右，清洗后挤出水；

4.放入油，把葱姜爆香，五花肉切片后放入热锅中，翻炒至变色出油；

5.倒入黄瓜翻炒熟透，

6.放少许盐少许味精，即可出锅