虾烧黄瓜的正宗做法（河虾烧黄瓜的家常做法）

主料：罗氏虾400克，黄瓜80克

调料：盐适量，油适量，鸡精适量，料酒适量，姜适量，葱适量

做法步骤：

1.首先将罗氏虾清洗干净.

2.黄瓜洗净，刨成细丝.

3.锅里放适量清水煮开，放下罗氏虾，姜片，料酒.

4.加盐，油，大火煮开5分钟.

5.放下黄瓜丝煮开.

6.放些鸡精，葱段即可.

1虾洗干净，去除虾线，，放点料酒，姜片，腌制一会

2黄瓜洗干净，去皮，切成滚刀块

3锅里放油，放入姜末，放入虾，翻炒几下，放入料酒，少来一点，待虾炒制变色，给虾盛出来

4另起锅，放入油，放点葱花，把黄瓜倒入锅里，翻炒几下，放入虾，翻炒均匀，倒入生抽，一点耗油提鲜，在倒入一点水，翻炒几下，出锅之前放盐调味。