广东大厨做菜酱料秘制配方(广东厨师酱汁配方大全)

广东大厨做菜酱料秘制配方(广东厨师酱汁配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-08 12:04:11

广东大厨做菜酱料秘制配方

粤式沙茶酱。黄姜粉5克、植物油125克、生抽50克、鱼露25克、盐4克、白糖10克、白酒25克、蒜子40克、干葱头80克、干贝75克(用瑶柱也可以,但成本有所提高)、虾仁干30克、大地鱼粉50克、香叶3片、草果一个、甘草1克、小茴香4克、丁香3粒、桂皮8克、花生酱60克、芝麻酱60克、虾酱5克。

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