烧饼里脊的烧饼做法（烧饼里脊的烧饼怎么做不硬）

食材明细

里脊、烧饼、生菜、奥尔良腌料、洋葱、料酒、蚝油、甜面酱、老抽、孜然粉。

1、准备食材：里脊肉、奥尔良腌料、蚝油、料酒、洋葱

2、里脊片成大片。

3、洋葱切丝

4、切好的里脊片放入碗中，加入洋葱丝、蚝油、白胡椒粉、奥尔良炸鸡腌料、料酒等调料。

5、加入几滴老抽后抓匀。（如果干加些清水）

6、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

7、腌渍好的里脊取出，煎锅置火上，放少许食用油，逐片放入腌渍好的里脊煎制

8、一面煎至变色，翻煎另一面（每面各煎1分钟左右）

9、烧饼买的现成的，配了些生菜和甜面酱(可以根据自家喜欢放蒜蓉辣酱、牛肉酱、香辣酱等等）

10、煎好的里脊取出，刷上一层甜面酱、孜然粉，烧饼中间切开。

11、烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可。

用料

面粉300g，酵母3g，油适量

做法

1 准备面粉和酵母， 加入适量水搅拌面粉和酵母， 搅拌好的面粉， 揉成光滑面团放温暖处发酵， 发至大一倍，里面成蜂窝状

， 揉成光滑面团， 揉搓成长条再分成小团子，压扁成饼状

2锅里放油，小火煎面饼，记得是小火哦

， 记住翻面要频繁点，以防一边焦了，煎好的饼会膨胀起来，放一边滤油。