花菜汤怎么做好吃（花菜做汤的正确方法）

主料：菜花400克。

辅料：玉米100克。

调料：盐5克、味精3克、花生油10克、玉米淀粉5克、香油2克。

操作：

用手将嫩菜花掰成一朵朵花心；菜花用沸水焯透，捞出用凉水冲凉备用；汤锅置火上，放花生油烧至六成热，放入菜花煸炒；放入精盐、玉米、鲜汤、味精，待汤沸；淋入湿淀粉和香油，起锅盛入汤盆内即可完成。

用料

普通花菜 1棵（400克左右就够了）

肉丝或肉末（个人觉得肉末更好吃一点） 少许

榨菜丝 50～60克

食用油 少许

盐 少许

蔬之鲜 少许

花菜汤的做法步骤

步骤 1

锅中加油加肉丝再开火（怕油溅，呵呵）

步骤 2

肉丝煸白后加入花菜，连续煸炒1分钟

步骤 3

加入开水没过花菜（加开水是个人习惯，别问我为什么）大火烧至水滚后转中小火再烧五分钟

步骤 4

将榨菜丝用水洗净后加入汤中，再一点点慢慢加盐直到满足自身口味 榨菜丝是超市买的一小包一小包的，直接加入汤中会有漂浮物

步骤 5

关火加少许蔬之鲜（也可以加其他味精提鲜）