西兰花花菜煮汤的做法（西兰花和花菜的家常做法大全）

关于西兰花菜汤的做法如下：

准备食材：西兰花、花菜、洋葱、土豆、胡萝卜、培根、鲜奶油、盐、胡椒粉、橄榄油。

大火热锅后加入橄榄油，放入土豆、洋葱和胡萝卜翻炒，加入培根，继续翻炒。

加入西兰花和花菜，继续翻炒，直到所有蔬菜变软。

加入适量水后调小火，盖上盖子，煮15-20分钟，直到所有蔬菜变软。

取出部分菜汤用搅拌器打碎，再倒回锅中，加入鲜奶油，搅拌均匀。

根据个人口味加入盐和胡椒粉，继续煮5分钟即可。

以上就是西兰花菜汤的做法，您可以尝试一下呢！

1.洋葱切碎，蒜瓣切碎，花椰菜提前用盐水泡一阵，洗净切小，把杆也留下去皮切小哦

2.中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、花椰菜杆翻炒至软（约15分钟）

3.加入清汤和盐，倒入一个深的锅中，加入菜花，小火炖煮（不加盖）直到软（约10分钟）

4.关火等待汤稍冷却（约10分钟）。用食物处理器搅拌至顺滑，重新倒回锅中，加入牛奶和胡椒粉，中小火加热（不要沸腾）

5.面包上铺上芝士，烤至溶化。讲汤装入小碗中，每碗加一片面包