炒平菇搭配配菜蒜苗
原料
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蒜苗 (适量)
平菇 (适量)
盐 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
姜蒜 适量
1/首先我们把选好的平菇拿出来处理一下,我们把它撕成均匀的条状,清洗干净。
2/锅里放水烧开,把平菇放进去。一分钟之后就可以把它盛出来了。
3/现在开始准备配菜。姜蒜切好。干辣椒切成小段。蒜苗切成小段。
4/锅里放入适量的油。放入葱姜和干辣椒炒香,闻到香味就可以停止了。
5/这个时候就可以把平菇放进去进行翻炒,大概两分钟左右就可以了。
6/现在开始放入盐,生抽鸡精等调味,最后再放入蒜苗。炒出香味就可以出锅了。
炒平菇可以配豆腐、小白菜、四季豆、胡萝卜、西兰花,冬瓜,韭黄,鸡蛋等。
1.平菇和豆腐
功效:增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,为补益清热养生食品。
2.平菇和韭黄
功效:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。