黄花胶和鱼胶的区别(黄花胶和赤鱼胶哪种好)

黄花胶和鱼胶的区别(黄花胶和赤鱼胶哪种好)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 10:20:27

黄花胶和鱼胶的区别

没有区别。鱼胶和花胶其实是同一种食材,鱼胶是鱼泡,鱼鳔的干制品。

鱼胶和花胶其实是同一种食材。鱼胶是鱼泡,鱼鳔的干制品。因为鱼胶的胶原蛋白非常丰富,炖后汤水粘,胶质多,所以称为鱼胶。

花胶从狭义上来说,特指黄花胶这一品种。黄花胶是鱼胶中最常见的一款,属于黄花鱼的鱼胶。因为明星大多食用黄花胶来美容滋补,所以黄花胶是被吃出了名气的。而鱼胶多会被叫做鱼肚或者鱼胶,很少有人把它们叫成花胶,但是这种食材在香港地区,却只有花胶一个名字。

黄花胶是指黄花鱼的胶,鱼胶是指其他海鱼的鱼胶

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