自己做的蛋黄酥很涩可能是蛋黄酥进行烤制时温度或者时间不够,造成制作出来的蛋黄酥的酥皮不明显,口感不酥。蛋黄酥烘烤的温度或者时间不够,会导致蛋黄酥内部还没有熟,酥皮中的水分没有经过加热而蒸发,导致酥皮依然粘连、没有分开,口感就会不好。
自己做的蛋黄酥很涩可能是蛋黄酥进行烤制时温度或者时间不够,造成制作出来的蛋黄酥的酥皮不明显,口感不酥。蛋黄酥烘烤的温度或者时间不够,会导致蛋黄酥内部还没有熟,酥皮中的水分没有经过加热而蒸发,导致酥皮依然粘连、没有分开,口感就会不好。
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