猕猴桃吃生的好还是熟的好（猕猴桃硬着吃好还是软着吃好）

1 熟的好
2 猕猴桃的营养成分主要来自维生素C和果胶，而且猕猴桃中的果胶含量较高，只有在熟透后才能被充分释放，生吃的话果胶难以消化吸收，同时也不易消化维生素C，影响营养的吸收利用。
3 当然，对于口感和食用习惯不同的人来说，生熟口感也是有所不同的。
但总体来讲，熟的猕猴桃更适合食用。

熟的好

生的猕猴桃可以吃的，但是生猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。