烤牛舌头的正宗做法(烧烤牛舌头最简单做法大全)

烤牛舌头的正宗做法(烧烤牛舌头最简单做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 06:28:54

烤牛舌头的正宗做法

原料:牛舌150克、姜泥1茶匙、柠檬1瓣、竹签2根;

调料:蒜香粉1茶匙、盐1茶匙、 味精1茶匙、料理米酒1茶匙。

烤牛舌的制作方法:

1、将牛舌洗净后切成薄片。

2、取一个大碗,倒入姜泥及所有调味料-起混合均匀,再放入牛舌片腌渍约10分钟;3、取竹签,将腌渍好的牛舌片全部串起;

4、烤箱预热至250°C备用;

5、将牛舌串平铺于烤盘上,放入烤箱以250°C烤约2分钟即可。

准备材料:牛舌500g、蒜两瓣、黑椒(腌制用)适量、玉米油(腌制用)5g、生抽10g、盐2g、糖1g、玉米油(刷烤盘和表面用)适量、黑椒(撒表面用)适量、料酒4g、鱼露2g

制作步骤:

1、首先准备好材料

2、红黄灯笼椒切小块,牛舌切大概0.5cm的薄片,竹签泡水

3、牛舌里加入蒜、油、盐、糖、料酒、鱼露(没有鱼露可以不放)、黑椒,腌制大概20分钟,洋葱切末

4、烤盘垫锡纸先刷一层油(也可以用融化的黄油,更香), 铺上洋葱碎,此时烤箱200℃预热

5、按自己喜欢肉菜相隔串上牛舌和彩蔬摆放好

6、全部串上摆好,入烤箱烤20分钟,牛舌很容易过火

7、烤好取出

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