醋溜藕棒的家常做法（酸溜藕棒的正宗做法）

醋溜藕棒是一道家常菜，以藕、醋、酱油等为原料，口感酸甜爽口，十分开胃。

食材

藕：500克

葱：1根

姜：1块

蒜：5瓣

醋：2汤匙

酱油：1汤匙

盐：适量

糖：适量

花椒油：适量

做法

将藕去皮洗净，切成薄片，用盐水浸泡10分钟，去除涩味。

将葱、姜、蒜切末。

锅中倒入适量油，烧至温热，下葱末、姜末、蒜末炒香。

加入藕片翻炒，加入醋、酱油、盐、糖调味。

加入适量清水，煮沸后转小火，焖煮5分钟。

淋入花椒油，翻炒均匀即可出锅。

藕棒切段焯一下水，放油进锅倒藕棒进去炒一下放点酱油醋再翻炒一下就行了。