做法:
1、准备材料:小白菜4棵、豆腐1小块、虾爬子4只、细粉丝少许、盐少许。
2、把小白菜洗净切2cm左右的小段,豆腐切1cm见方小块,皮皮虾剥皮取肉备用。
3、锅内放入适量清水,加入豆腐块,皮皮虾炖煮到沸腾,然后下小白菜,细粉丝,加入少许盐调味,关火出锅。
小贴士:虾爬子即皮皮虾
主料:虾爬子10个,白菜半颗,豆腐1块
调料:葱适量,姜适量,盐适量,味精适量,生抽适量
1. 大白菜洗净切块备用,豆腐切方块备用, 虾仁洗净去除虾线备用。
2. 烧热油,葱姜炝锅。放虾仁炒香,放生抽,炒匀,放大白菜豆腐,放盐,加少许水,炖制,将白菜炖熟,豆腐入味,放味精即可。