丝瓜直接放冷冻保存好吃吗（吃不完的丝瓜怎样冷冻长期保存）

还好可以的。

丝瓜可以冷冻放着慢慢吃。丝瓜是一种适合冷藏、冷冻保存的蔬菜，如果保存得当，可以保存相对较长时间，供冬季食用。选购时应该选择表面光滑、无斑点、无软烂的丝瓜，这样不仅好吃，也有益于保存。将丝瓜洗干净，去除顶部和底部的部位，切成适当大小的块状或者条状，方便以后的使用。将丝瓜块放入密封的保鲜袋中，并将多余空气挤出，以便冷冻。要保证密封严密，这样可以避免丝瓜经过冷冻后变质。另外，应该将冷冻的温度控制在-18°C以下，且冷冻的时间不要超过6个月。当需要食用时，在室温下缓慢解冻，切忌用热水或者微波炉等方式加热解冻。解冻后的丝瓜应该尽快食用，以保证口感和营养价值。

丝瓜不建议直接放冷动，丝瓜生的话要放在冰箱的上面保鲜室内，放在冷冻室会冻成冰拿出来做菜很不方便切菜！所以不建议把丝瓜放冷冻室！