范大厨地三鲜的家常做法（范大厨的东北地三鲜的做法）

步骤 1

茄子，豆角洗净。

步骤 2

豆角切段。

步骤 3

青椒切块。

步骤 4

蒜，大葱切丁。

步骤 5

茄子切条。

步骤 6

锅内水烧开，下盐油放豆角30秒下土土豆1分钟，下茄子1分钟，捞出沥水，

步骤 7

下土豆1分钟。

步骤 8

下茄子1分钟捞出沥水。

步骤 9

锅烧热下蒜，葱，青椒炒香。

步骤 10

放水少许，盐，糖，蚝油，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，下豆角，土豆，茄子火进味汁少许即成。

步骤 11

完成。