外观:荷兰豆的外观应该整洁、饱满,无破损、无发黄、无斑点、无异味。
颜色:荷兰豆的颜色应该是青绿色,如果颜色发黄或转为深褐色,说明已经过熟或烂掉,不宜选购。
气味:新鲜的荷兰豆应该有一种清新的豆香味,如果闻到异味或腐败味,说明豆子已经变质,不宜选购。
发芽:如果荷兰豆已经发芽,说明已经过熟或烂掉,不宜选购。
豆筋:荷兰豆的豆筋应该粗壮、饱满、无凹陷,如果豆筋凹陷,说明已经过熟或烂掉,不宜选购。
豆粒:荷兰豆的豆粒应该饱满、有光泽,如果豆粒干瘪、无光泽,说明已经过熟或烂掉,不宜选购。
以上是荷兰豆的验货标准,选购优质的荷兰豆可以保证其新鲜度和口感。
包括以下几个方面:
首先,荷兰豆应该形状规则,外观光泽,无瑕疵,无虫害,无霉变;
其次,荷兰豆的色泽应该是深绿色,色泽鲜艳,没有色差;
再次,荷兰豆的口感应该是鲜嫩有弹性,无异味,无腥臭味;
最后,荷兰豆的大小应该均匀,长度在8~10cm之间,直径在0.5~0.7cm之间。
这些标准是保证荷兰豆质量和口感的重要指标,对于购买者和消费者来说都非常重要。