朋友，你好，完全能吃的。
因为你用的是小火，炖3个小时不会把燕窝的精华给蒸发走的。另外精华还都在水中，溶解的比较彻底，完全可以吃。再会。
可以????
炖燕窝时，时常会出现这种情况，只要锅底没有被烧糊，那么炖盅中的燕窝是可以食用的。
希望以上回答对您有所帮助吧！
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