马鲛鱼种类（马鲛鱼品种哪个最好吃）

马鲛鱼有4个种类。

1、蓝点马鲛：鱼身上的纹路为褐色的斑点，马鲛中最优质的品种，数量也稀少，价格最贵，一般要上百一斤

2、康氏马鲛：与蓝点马鲛主要区别在纹路上，为细条纹，是最为常见也比较家常的马鲛鱼种类，价格较亲民，潮汕地区也有竹筒鲛的叫法，也常被用于制作马鲛鱼丸

3、斑点马鲛：容易和蓝点马鲛混淆，主要区别在于鱼身的斑点更圆而且分布无规律，以及身材更圆而不够修长，肉质较差，价格也便宜

4、沙氏刺鲅：鱼身纹路与康氏马鲛类似，都是条纹状，但更为粗大，不仔细看也是容易混淆的，所以市场上也有黑心商家将刺鲅冒充为康氏马鲛，其肉质很柴，原价格非常低廉。

马鲛鱼有以下几种分类：

巴西马鲛

大耳马鲛

康氏马鲛

美洲马鲛

斑点马鲛

朝鲜马鲛

线纹马鲛

椭斑马鲛

巴布亚马鲛

澳洲马鲛

蓝点马鲛

南非马鲛

昆士兰马鲛

条斑马鲛

半线马鲛

东太平洋马鲛

中华马鲛

西非马鲛