马鲛鱼的种类有哪些 如何区分（怎样区分马鲛鱼品种图解）

马鲛鱼有以下几种分类：马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25~50厘米、体重300~1000克。分布于北太平洋西部，我国产于黄海和渤海.幼鱼以甲壳类、鱼类等为食, 长大以后为食鱼性动物, 主要以鳀鱼等为食。 烤马鲛鱼,古时为宫廷料理, 被美食家誉为“仙界美食”, 自古以来就备受宠爱。

马鲛鱼没有其他种类。马鲛鱼又称鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛，闽南语称土魠鱼，江淮地区称马高鱼，山东地区称为鲅鱼。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。