姜黄豆腐的家常做法（姜黄做豆腐的方法）

姜黄豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，以下是简单易行的做法：

所需材料：

- 嫩豆腐 1块

- 姜黄粉 适量

- 姜片 3-5片

- 蒜头 3-5瓣

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备好姜黄粉、姜片、蒜头和青葱，将姜片和蒜头切成碎末，青葱切成小段备用。

2. 豆腐切成小块，放入开水中焯烫一下，煮熟后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入适量水烧开。

4. 加入适量盐和鸡精调味，再加入适量的姜黄粉，搅拌均匀。

5. 将煮熟的豆腐块放入锅中，慢慢煮至豆腐吸收了姜黄汁，变得金黄色，撒上青葱段即可。

姜黄豆腐是一道口感细腻、清爽美味的菜品，姜黄具有良好的抗氧化和抗炎作用，对身体有益处。希望你能尝试并享受这道美食。