山东咸饭的家常做法(山东咸饭的做法大全集)

山东咸饭的家常做法(山东咸饭的做法大全集)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-09 16:19:00

山东咸饭的家常做法

山东咸饭是山东地方特色小吃,不同于一般的米饭,是将米饭揉搓至形成饭块,再用猪肉、蒜苗和酱油等调味品拌匀,味道较咸,口感香糯,最常见的是用清水煮熟之后配上各种小菜,非常适合做早餐或夜宵。以下是咸饭的家常做法:

材料:

白米饭,猪肉末,葱花,土豆丝,胡萝卜丝,豌豆米,盐,酱油,芝麻油适量。

步骤:

1. 将白米饭用清水洗净,放入电饭煲中加水煮熟备用;

2. 热锅凉油,加入猪肉末,煸炒至变色;

3. 加入葱花、土豆丝和豌豆米,翻炒几分钟;

4. 加入酱油和盐调味,炒匀后熄火;

5. 将煮熟的米饭放入大碗中,揉成饭球状;

6. 在煮好的米饭上撒些盐和酱油,摆上炒好的蔬菜和猪肉末,淋上少量芝麻油就可以食用啦。

提示:可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量,喜欢重口味的话,也可以多加一点。

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