武汉鸭脖的土豆片做法(绝味鸭脖之土豆片的做法)

武汉鸭脖的土豆片做法(绝味鸭脖之土豆片的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 00:17:21

武汉鸭脖的土豆片做法

用料:土豆1个、蒜2瓣、盐少许、辣椒面2勺、生抽2勺、香醋1勺、五香粉半勺、白芝麻2勺、辣椒油2勺、糖2勺、香菜2根、葱花若干、香油1勺

做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切片

步骤 2

清洗土豆片,把土豆中的淀粉洗净,更加爽口

步骤 3

将土豆片焯水一分半钟左右,迅速放入冷水中,可以使土豆片更脆

步骤 4

将辣椒粉,白芝麻,五香粉,香醋,生抽,香油,辣椒油,盐,糖以上方的比例放入干净容器。将焯熟的土豆片放入,搅拌均匀。

步骤 5

葱花香菜放入,继续搅拌均匀,即可食用。

土豆片做法材料土豆2个,葱青1棵,大蒜2个,辣椒酱1勺,生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油做法1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。

4、土豆片断生后,烹入少量醋。

5、继续翻炒,土豆片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。

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