怎样煎豆腐好吃（干煎豆腐的家常做法）

将适量的豆腐洗干净，放入盘中。将豆腐切成块，放入清水中漂洗一遍；

将豆腐块放入锅中，将水沥干；

锅中倒入适量的油，加少许盐，使豆腐慢慢煎入味。

经常给豆腐翻面，直至煎至两面金黄；

最后加入适量的辣酱、白糖、料酒煸香，放入煎好的豆腐干，待酱汁裹住豆腐，撒些小葱花。美味好吃的煎豆腐做好了，装盘即可。

油热下豆腐片，小火慢慢煎至两面金黄色，过程要稍微注意翻面，避免煎糊，煎好后倒入调好的料汁和三勺清水，中小火煮两分钟入味，倒入蒜苗段，轻轻翻炒几下收汁即可。