娃娃菜白汤做法（娃娃菜的白汤怎么做的）

主料

娃娃菜3颗，

辅料

松花蛋1个，咸鸭蛋1个，红椒半个，柿子椒半个，葱适量，蒜适量，高汤适量，水淀粉适量。

步骤1

娃娃菜洗净，纵向劈4段，

步骤2

青椒、红椒、皮蛋、咸鸭蛋切丁，蒜切片，葱切末。

步骤3

蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开。

步骤4

水开后将娃娃菜放入，皮蛋和咸鸭蛋丁放入，再煮开，转小火煮，煮到娃娃菜变软。

步骤5

将娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾薄芡，浇在娃娃菜上即可。

1娃娃菜洗净、切段，梗和叶分开最佳；准备好海米和葱花

2油锅下葱花，出香味后加入清水

3放入海米，不用等开锅

4开锅后放入娃娃菜梗，煮软后放入菜叶，小火煮至菜梗软烂（依个人口味，我爱吃煮的烂烂的，喜欢脆的就少煮一会儿）

最后一步起锅，加入盐、白胡椒、香油即可