刺楸嫩芽怎么吃最好（刺楸树嫩芽食用方法）

一、刺嫩芽炒肉

1、食材：刺嫩芽、里脊肉、红甜椒、盐、蚝油、生抽、花椒粉、姜、蒜、葱

2、把刺嫩芽洗干净，放锅里焯一下水，变色捞出过凉备用，把葱姜蒜洗干净，姜切片、蒜拍碎，葱切段，红甜椒去蒂去籽洗干净切丝。

3、把里脊肉洗干净，切成丝，起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香，把肉丝放进去，加入生抽、蚝油、花椒粉、生抽翻炒均匀。

4、炒至肉丝变色后，把焯好水的刺嫩芽放进去翻炒均匀，再把红甜椒丝放进去，加入盐，翻炒均匀就可以出锅了，非常美味。

1.

刺嫩芽从冰箱里拿出来解冻后，焯水

2.

捞起过凉，切碎后挤干水份

3.

肥猪肉洗净切薄片

4.

热锅倒油，放肥猪肉炸干，捞起

5.

放刺嫩芽炒匀

6.

放油渣混合，撒盐炒匀

7.

放一大勺自制的油辣椒炒匀

8.

淋入生抽炒匀即可出锅