紫薯酥 蛋黄酥怎么做（紫薯蛋黄酥做法详细教程）

紫薯蛋黄酥的做法

1将油皮油酥的材料各种混合均匀，揉成光滑的面团。静置15分钟。

2然后将油酥，油皮平均分成12份，紫薯泥20g一个，24个，烤好的蛋黄24个，备用

3将蛋黄包入紫薯泥中，封好口，备用

4将油酥包进油皮里面

5将包好的面团用擀面杖擀成椭圆形

6卷起

7前两步重复一次

8拿一个面团卷从中间切开

9将其圈圈向下擀成面皮，将紫薯蛋黄包在中间

10封好口，蛋黄酥就成型啦！

11烤箱预热，烤盘铺上锡纸，180度，中层，20分钟

12烤好后拿出来装好，就完工啦

首先，将紫薯和芋头蒸熟，然后将它们分别捣成泥状。

接着，将蛋黄煮熟，取出备用。

在一个碗中，将黄油、糖和蛋黄混合搅拌均匀，然后加入紫薯泥和芋头泥，继续搅拌至光滑。

接下来，将面粉和泡打粉混合，筛入泥状混合物中，搅拌均匀。

将面团分成小块，将蛋黄包裹在其中，然后放入预热的烤箱中，以180度烤约15-20分钟，直到金黄酥脆。

最后，取出晾凉即可享用。这款紫薯芋泥蛋黄酥香甜可口，口感丰富，是一道美味的甜点。