自己在家做千层蛋糕需要用以下这些工具:
电动打蛋器:打发鸡蛋和奶油用的,省力,而且成功率高。
塑料称、量勺、量杯:计量工具,西点对分量的要求比较严格,所以准确的计量还是必须的。
钢盆:用于混合材料,最好有两个,大小略有差别。
面粉筛:用于过滤面粉,避免面粉结块,导致和其他材料不能充分混合。
橡皮刮刀:用于搅拌面糊,并可把钢盆或模具中的面糊刮干净。
各种模型:做造型用的。
抹刀:制作奶油蛋糕时裱花,或者是做蛋糕卷的时候抹果酱用。
裱花袋裱花嘴:用于制作奶油蛋糕装饰。
擀面杖:制作面包时擀面团用。
油刷:用于在蛋糕表面刷果胶或在面包表面刷蛋液等