油渣大白菜粉丝的做法（大白菜油渣炒粉丝家常做法）

油渣炖白菜粉丝是一道传统的中国菜肴，下面是一种常见的做法：

材料:

- 肉脂渣：适量

- 白菜：适量

- 粉丝：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 水：适量

- 植物油：适量

步骤:

1. 将白菜洗净切成长条状，粉丝用温水泡软备用。

2. 油热锅，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入肉脂渣，煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，炒出酒味。

5. 倒入足够的水，待水烧开后加入白菜和粉条。

6. 加入适量的酱油、盐和鸡精，搅拌均匀。

7. 炖煮20-30分钟，直到白菜和粉条变软烂。

8. 调味后即可关火，装盘享用。

温馨提示：

- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒。

- 可以根据个人口味调整调料的使用量。

- 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，炖得越久，味道会更浓郁。